Συνεργατικό Παντοπωλείο και Καφενείο
Το «Εκλεκτίκ» είναι ένας συνεταιρισμός συνεργατικής και αλληλέγγυας οικονομίας που αποτελείται από πέντε μέλη και εδρεύει στη Θεσσαλονίκη. Ο συνεταιρισμός μας λειτουργεί ως παντοπωλείο και καφενείο, όπου διατίθενται προϊόντα που παράγονται κυρίως από συνεταιρισμούς, ομάδες παραγωγών και συλλογικότητες της Ελλάδας και του εξωτερικού. Ως μέλη του συνεταιρισμού είμαστε πλήρως ισότιμες και ισότιμοι, καθώς μετέχουμε με ένα ίσο μερίδιο και αμειβόμαστε ίσα, ανάλογα με τον χρόνο εργασίας μας. Το σύνολο των ζητημάτων του συνεταιρισμού συζητείται και συναποφασίζεται στις συνελεύσεις μας.
Οι στόχοι μας
Κεντρικός στόχος μας είναι η προώθηση συνεργατικών σχέσεων σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διανομής των προϊόντων μέσα από τη βελτίωση των υπαρχόντων συνεταιρισμών και τη δημιουργία νέων. Θεωρούμε ότι οι συνεταιρισμοί μπορούν να αποτελέσουν τις βάσεις μιας άλλης οικονομίας, η οποία θα ανταποκρίνεται στις ανάγκες της κοινωνίας και όχι στα συμφέροντα των μεγάλων εταιρειών. Βασική προϋπόθεση μιας νέας συνεταιριστικής οικονομίας είναι, κατά την αντίληψή μας, η διασφάλιση της πλήρους ισότητας των μελών ενός συνεταιρισμού και της αμεσοδημοκρατικής λειτουργίας του. Οι εργασιακές σχέσεις εντός ενός συνεταιρισμού οφείλουν να είναι οριζόντιες και όχι να αναπαράγουν την ανισότητα που χαρακτηρίζει τις ιδιωτικές επιχειρήσεις. Η συνέλευση των μελών του πρέπει να γίνεται τακτικά και να ελέγχει την πορεία του. Στο πλαίσιο αυτό επιδιώκουμε να συμβάλουμε στη δημιουργία ενός δικτύου διανομής συνεταιριστικών προϊόντων, αλλά και στην ευρύτερη δικτύωση των συνεταιρισμών, προκειμένου να διευρύνεται ο χώρος που αυτοί κατακτούν στην υπάρχουσα οικονομία.
Τα προϊόντα μας
Τα προϊόντα που επιλέγουμε να διαθέσουμε στο παντοπωλείο μας, παράγονται κυρίως από συνεταιρισμούς, οι οποίοι λειτουργούν σε μεγάλο βαθμό προς όφελος των μελών τους και της τοπικής κοινωνίας. Βασικά χαρακτηριστικά αυτών των συνεταιρισμών είναι η υγιής οικονομική κατάστασή τους, οι καλές τιμές παραγωγών και εργασιακές σχέσεις, η συμβολή στην επίλυση τοπικών προβλημάτων. Στα προϊόντα μας περιλαμβάνονται διάφορα είδη παντοπωλείου, εκτός από νωπά λαχανικά και φρούτα. Ενδεικτικά αναφέρουμε ορισμένα είδη: όσπρια, ξηρά οπωροκηπευτικά (πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδα), τυποποιημένα τρόφιμα, τυροκομικά, αλλαντικά, οινοπνευματώδη, καφέδες, γλυκίσματα, απορρυπαντικά. Παράλληλα σερβίρουμε προϊόντα (ροφήματα, κρύα πιάτα, οινοπνευματώδη), τα οποία προέρχονται από το παντοπωλείο μας. Οι τιμές των προϊόντων διαμορφώνονται έτσι, ώστε να είναι δίκαιες για τους παραγωγούς και προσιτές στους καταναλωτές. Ως μέλη του «Εκλεκτίκ» επιδιώκουμε τέλος να αμειβόμαστε αξιοπρεπώς για την εργασία μας, επιστρέφοντας στην κοινωνία ενδεχόμενα πλεονάζοντα κέρδη.
About us
Eklektik is a social cooperative of five members in Thessaloniki, Greece. Main goal is the promotion of equal and solidarity economy. Our cooperative operates a grocery store-cafe, where the products available are mainly produced by cooperatives, farmers’ groups and collectives in Greece and abroad. As members of the cooperative we are fully equivalent since we participate with an equal share and we are equally emunerated according to our working time. All matters are discussed and decisions are made during our assemblies.
Our goal
The promotion of cooperative relations in every step of production as well as in the distribution of the products through the improvement of the existing structures and the creation of new is our main goal. It is our belief that cooperatives can be the foundations of a different economy that corresponds to the needs of our society and not the interests of big companies. Ensuring the equality between the members of a cooperative and direct democracy in making decisions are, in our opinion, the main condition for this new economy setting. We seek to contribute to the creation of a continuously expanding distribution network of products of cooperatives.
The products
The products in our grocery store are carefully chosen. They come mainly from cooperatives with healthy economic characteristics that function to the benefits of their members and contribute to the solution of problems in their area in order to show off their local products. Some of the products in Eklektik are: legumes, potatoes, onions, garlics, cheeses, wine, beers, coffees, tranditional sweets, detergents. At the same time a variety of the products is served in our cafe place. The prices are formed in order to be fair to the producers, approachable to the consumers and such that allows us to get paid decently and return any excess profits back to society.