Ζαπατίστικος καφές Compaňero
O καφές Compaňero καλλιεργείται από ιθαγενείς αγρότες μέλη του κινήματος των Ζαπατίστας στην πολιτεία Τσιάπας του Μεξικού. Οι Ζαπατίστας παλεύουν για το δικαίωμα τους στη γη, την αξιοπρέπεια και την αυτοδιάθεση, χτίζοντας τις δικές τους αυτόνομες δομές εκπαίδευσης, υγείας, διακυβέρνησης και οικονομίας. Περίπου 1500 καφεπαραγωγοί ζαπατίστας έχουν οργανωθεί σε συνεταιρισμούς, αναλαμβάνοντας συλλογικά τη διαχείριση του προϊόντος τους. Ο καφές εξάγεται αποκλειστικά σε αλληλέγγυες οργανώσεις στην Ευρώπη και τη Β. Αμερική παρακάμπτοντας τις εκμεταλλευτικές σχέσεις που επιβάλλουν οι τοπικοί μεσάζοντες και οι πολυεθνικές εταιρίες. Μέσω του αλληλέγγυου εμπορίου εξασφαλίζουν μια αξιοπρεπή τιμή για τον καφέ τους, προχρηματοδότηση για το κόστος παραγωγής, ενώ παράλληλα ενισχύονται οικονομικά και οι αυτόνομες κοινωνικές δομές τους.
Δείτε εδώ https://eklektik.gr/?s=companero&post_type=product τους καφέδες που μπορείτε να βρείτε στο Εκλεκτίκ.
Ο καφές Compaňero εισάγεται, επεξεργάζεται και συσκευάζεται από τον συνεταιρισμό ” Συν άλλοις” στην Αθήνα
Στη φωτογραφία βλέπετε και το ημερολόγιο για την οικονομικη ενίσχυση της καμπάνιας “οι Ζαπατίστας στην Ευρώπη
